餐饮为什么要做私域流量（企业为什么做私域流量）

本文目录一览：

• 1、怎么做私域流量？有什么要注意的点吗？
• 2、餐饮行业怎么搭建私域流量，有什么好处？
• 3、为什么要做私域流量引流？
• 4、什么是私域流量？

怎么做私域流量？有什么要注意的点吗？

在2020年，餐饮业无疑受到了致命的打击，很多餐饮商家在负重前行的时候，纷纷寻找出路，但殊不知，他们早已经走在了另一条道路上，只不过没人注意罢了，这条路就是客户私域经营。

接下来分别从门店私域、私域构建、私域流量池三方面，来给商家分析，如何在餐饮运营中，经营自己的私域。

一、门店私域

1. 什么是私域

早在前几期，就已经讲过，私域流量是指，能够在任何时间，任意频次触达客户，而且还不用付费。

2. 商家经营私域的误区

其实对于一些商家来说，早就接触到了私域流量这方面，只不过对于私域流量的形式不理解，才不知道的。我大伯就是如此，他在我们乡开了一个饭馆，几十年了，很多来吃饭的人都有他的联系方式，每次这些人来吃饭之前，都会给他打电话，让我大伯先做饭，甚至直接在微信上面说一下就行了。而这些人就是我大伯的私域流量，通过电话或者微信的形式，可以随意的接触到用户，这就是私域流量，所以私域经营并没有想象中的高大上，很多商家一直都在使用，只不过没有系统化的梳理。

3. 私域经营方法不对

如今很多的商家也越来越重视私域经营，但是具体怎么经营，却很少有人知道，只懂一个大概，添加客户的微信后，也就不管了，除非客户主动找他订餐，否则都不再联系的，这就导致客户白白流失。

4. 未形成自己的商业闭环

商业闭环就是指：围绕顾客一系列的关联性消费需求，逐一提供对应的产品来满足需求的商业模式，如今很多的大企业都在积极打造自己的商业服务闭环，就比如阿里系的产品，集打车、购物、看电影、订餐、支付等，客户的每一个需求，都有解决的产品。

而这样的商业模式，餐饮商家并没有，比如餐饮的客户、菜品、下单、配送等，整个流程中只提供了一个菜品，那么，对应的利润自然就会被分走，还要受到其他三方面的制约。

而私域经营就是为商家打造一个闭环服务，以达到锁客的目的。

二、私域构建

1. 微信号人设打造

微信号的社交性以及私密性，决定了它最适合商家私域经营，而且个人微信号是直接跟客户对接的，所以设置的时候，一定要用心。

（1）信息设置

①　头像：不要设置跟门店无关的，比如风景照、宠物照，但是也不要单纯的使用门店的招牌，最好是商家在店内忙碌的样子，或者新鲜食材采购画面、后厨展示照片，当然，要拍到人，这样更能凸显商家的敬业以及匠心精神。

②　昵称：简单粗暴，直接品牌+名字

③　个性签名：传递正能量+好记，比如某粥店的签名，XX粥，一家有态度的粥

（2）人设打造

商家可以根据自己的个人形象，来打造成一个具有正能量、有故事的人，文化输出比如创业中的艰苦，或者个人成长等。但这是一个长期的过程，商家应坚持不懈。

还有朋友圈发文，数量不宜过多，三条左右就行，主要展示采购、服务态度、后厨环境、人生感悟、活动新品等

（3）社群构建

如果说微信适合商家经营私域，那么社群则是其中主要工具，商家想要构建社群，则需要从一下三点着手

①　社群制度：制定相应的群规，给用户提供舒适的社交场所，发现不遵守规定的人，直接踢出群，不能因为个人因素影响其他人的体验

②　持续输出内容（跟门店相关的）：如每日新品、大厨工作、商家日常、门店日常等

③　拉新：主要靠线下线上转化，进店或者订外卖的用户，设置一些奖励机制，诱导他们加入微信，后进群。还有裂变，同样通过奖励机制，让用户帮你分享（后面再详细讲）

（4）小程序搭建

如果用户在你的个人微信号上订餐，或者在社群里面订餐，那么人一多，就很容易乱、出错，这个时候，就需要用到小程序了，让订餐的用户，在小程序里面下单，而小程序使用也非常方便，可以让这些无序的订单，变成有序，这样就不用担心出错了。

有实力的商家可以自行开发，如果不想开发的商家，也可以使用一些第三方小程序开发，可以一键开通（具体有哪些，可以自行查找，免得说打广告）

三、私域流量池

1. 用户沉淀

前期的准备工作完成后，就开始往自己搭建的私域里面引流了，而使用的方式分为两种，店内引流以及店外引流。

店内引流，首先是线下，打造用户舒适的用餐环境，是一个好的开始，等客户结账的时候，可以通过适当的优惠机制，来引导客户添加个人微信，比如优惠券、送礼品或者直接返现。而线上的外卖平台也可以用同样的方法，让点餐的用户，引导进个人微信号。

店外引流：线下可以采用地推，比如在门口或者商家辐射范围内，进行地推，也可以使用摆摊的方式。还有商家合作，比如跟电影院、游乐场、网吧等商家合作，在客户玩累了之后，引导他们进店消费

而线上可以在当地的微信群推广，或者美团、大众点评等主流平台推广，

2. 用户裂变

通过之前的方式，已经沉淀了一部分用户，接着就可以进行裂变了

①　设置鱼饵，而没有什么比利益更好当诱饵的，比如拼团半价、荐客有礼、秒杀等活动

当然也可以选择送礼品，比如学生送书、送资料，如果没资料的，网上搜索就能查到，如ps教程，设置鱼饵时，需要注意控制成本。

②　设置宣传海报，有了鱼饵，自然就需要用鱼竿送到客户面前，海报设计时谨记四要素。（1）传达客户痛点，比如外卖贵或者饭难吃，（2）传达卖点，内容要有场景感，最好用数字突出价值，比如同样的饭，同事花10块钱，自己花20块钱，这样类似的场景。（3）营造紧迫感：利用一些词汇，如限额、限时、倒计时等，给客户来营造紧迫感。（4）奖励机制，设置的鱼饵别忘了挂到钩子上。

③　投放，通过微信号、社群、公众号、小程序等方式。

这样用户有了（引流），产品你也有了（美食），支付也有了（小程序下单），就差一个配送了，而如今第三方配送市场这么成熟，直接跟他们接洽就行了，如果不想接洽的，一些第三方小程序大多数跟这些配送平台有合作。

四、总结

今年对于餐饮来说，非常不友好，再加上外卖平台高额的抽成，导致了商家私域经营成为未来5年内发展的重点，商家打造闭环服务，已然成为趋势，无论以后市场将如何变化，不变的都是美食，但是却需要商家会经营、能经营。

仅以此文，给商家提供经营上的思路。

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餐饮行业怎么搭建私域流量，有什么好处？

首先你要明白，什么是私域流量

一、什么是私域流量

私域流量是相对于公域流量而产生的一个概念，它是指不用付费，可以任意时间、任意频次触达用户，比如微信社群、公众号等

二、私域流量的载体是什么？

1. 个人微信号

如今的微信可以说是一个庞大的流量池，月活跃用户已经达到12亿，而且微信社交性以及私密性的特点，是私域流量不可忽视的载体，试想一下，用户都已经加你的微信号了，这就相当于把买家放在了你的面前，还会缺少成交量吗？

2. 社群（微信群、QQ群等）

社群的特点，就决定了这是一个很多好的营销环境，一个好的社群，里面的用户有相同的爱好，比如餐饮商家把用过餐的客户，集中在一个社群里面，每天饭点前把优惠活动发到群里，那么总会有一些人点的，而人具有盲从性，有人点餐，势必会带动其他人点。

3. 公众号

引导用户关注你的公众号，那么商家发表的一些软文或者活动，就可以简单粗暴的呈现在用户面前，此时的用户，只有两种选择，要么点开阅读，要么选择假装看不见，这样的宣传方式无疑是免费的。

4. 小程序

如今的小程序处于风口浪尖，对于餐饮行业来说，商家使用小程序，可以实现线上线下的融合，降低运营成本，提升工作效率，比如，社群或者个人微信号上，有人想要订餐，那么你就可以引导他们进小程序下单，这样就可以把杂乱无序的订单，变成有序的。

不过小程序对于商家唯一不友好的一点就是，需要专业人员开发，特别是一些实力较弱的中小商户，没有能力自主开发，这时候，也可以选择第三方小程序开发者，比如得有店，可以一键生成店铺，还有各种各样的营销工具来提高订单量，更关键的是，还有第三方配送，商家不需要再为配送发愁。

三、是否可以开发自己的外卖平台

对于一个外卖平台来说，最不可少的就是，流量获取、商家入驻、支付方式、外卖配送。

1. 流量获取

商家可以通过线上线下引流到自己的微信号或者社群里面，比如，来门店吃饭的客户，通过一些优惠，让他加你的微信或者社群，线上也同样如此，这些客户有一个共同的特点，就是精准客户，这其中意味着什么就不需要多说了。

2. 商家入驻

在美团等外卖平台，商家众多，想要脱颖而出，就必须参与竞价，还要支付佣金，而在自己搭建的私域流量里面，只有你一个商家，没有其他竞争者，销量还愁低吗？更关键的是，可以用过微信号、社群、公众号，来让客户更了解你，在你的有心引导下，一来二去，还怕跟客户做不成朋友吗？成为朋友后，他还会不经常光顾你的店吗？这就达到了锁客的目的。

3. 支付方式

已经开通支付通道的小程序，自然可以完美的解决支付问题，把个人微信号以及社群里面混乱无序的订单，变成有序，还能通过店铺的后台数据，来分析用户画像，制定有针对性的服务，来提高客户的忠诚度。

4. 外卖配送

如今的第三方配送平台已经非常成熟，直接交给他们就行了，可能有人会说，还要去找这些配送平台谈合作，非常麻烦，这点也可以解决，因为第三方小程序开发平台一般跟这些平台有合作，所以不用担心。

这几个方面都解决了，这不是你自己的配送平台还是什么？

不论是餐饮行业也好，还是其他的行业，未来的大趋势是企业线上线下引流+私域流量锁客+服务，形成自己的商业闭环，而这也是未来5年企业发展的重点，尤其是今年大环境下的行业不景气，可以盘活销量，而餐饮行业更是如此。

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为什么要做私域流量引流？

一、什么是私域流量?

私域流量到底什么意思呢?其实私域流量特别好理解，它指的是品牌或个人自主拥有的、无需付费的、可反复利用的、能随时触达用户的流量。它并不是一个新生事物，只是与我们曾经接触的流量相比，更加便于商户或个人使用的流量。

私域流量说白了，就是一个放客户的地方。其实还有其他的叫法，比如客户数据库，鱼塘，还有客户池等等。不要在意这些叫法，统一叫作私域流量吧!

二、为什么要做私域流量?

你知道为什么有很多大 V，人家一下就可以收款几十万，几百万。你可能会说，人家有秘密的赚钱方法。在这里小编跟你透露：真正的原因是他们的私域流量池，有一群粉丝。

只要他向私域流量池发布一篇文案或预售一款产品，那么只要客户池的人越多，那么会买单的人就越多。想象一下，如果你有一个 100 万人的精准私域流量池，然后你向这个客户池发布一篇产品文案。你觉得会有多少人买单，这就是做私域流量池的好处。如果一个大 V 没有粉丝，没有代理的话，估计和你一样一分钱都收不到。

三、私域流量怎么建立呢?

如果你已经有项目，1现在开始每天都要做引流的动作。不断地把客户引流到私域流量池里，不断地添加进去。一个号满了，就再换一个号。小编想要告诉你的是：这个过程会很慢，但是不要紧，只要这个动作不要停就行。你所看到的那些天天有成交的大V，其实就是多年持续坚持的结果!

什么是私域流量？

在2019年的营销圈，如果做个热度排名，“私域流量”应该排在前三位。虽然词是生词，但实际内容和玩法都不太新鲜，但这也是普通店主的一个机会。

那么，什么是“私域流量”呢，看图片描述了解一下。

举个例子

餐厅周边的客流是公域流量，那么，进入店内，成为店铺的会员或者微信好友，这些就是该店的私域流量。

如果换做互联网，就好比我们建了个官网，在浏览器展示，而所有使用浏览器的网民，就叫公域流量，而点击进入官网，留下痕迹的人，才是我们的私域流量。

总结一下，私域流量，即：

自己的客流，可以免费触达、反复利用的客流。

私域流量的核心价值就是以免费的形式建立用户连接。

那么私域流量有什么好处呢？

我相信这也是你最关心的问题。

对于很多实体店老板来说，最简单的目标就是提高门店的业绩。

公式：

在传统营销上，我们不能确定顾客离开门店后的行动情况。但如果你拥有了顾客的微信，就可以通过各种活动，直接触达用户，增加复购率，从而提高业绩。

我们有一个用户，他是做私域流量的大牛，在很早之前就有意向的将客流引向微信群。一年多来，他创建了20多个500人的社区，1.4万多会员，依靠这些资源，他的单店月销售额超过50万元。

另一个是做日本进口生意。店主做了8/9年进口超市，积累了不少微信客户。去年，她做了一个叫做“东京进口超市”的小程序。现在她一个月卖13万。最近还接手了一家化妆品代理商，利用这批老顾客进行销售，做的风生水起。

在开头的时候说过，私域流量是普通商家的一个机会？为什么这么说呢？

有一个词，大家应该都很熟悉，叫“互联网下半场”，核心是讲网络流量耗尽，纯互联网，纯电子商务，想要从零开始做自己的私域流量，成本是非常高。

新媒体领域有一个非常有名的“一条”，他拥有2000万公众粉丝。尽管粉丝已经非常多，他还是去了一家实体店，以获得更多的私人流量。

在这个时代，谁都缺流量，谁也不会嫌弃自己的客流多。线上获客成本越来越难，但在私域流量上，谁能比实体商户更有优势呢？

那么，我们应该怎么积累私人流量？

私域流量主要有四个渠道：公众号、小程序、微信好友、微信群。而作为普通的商户，最推荐的方式是小程序。

可以通过授权小程序，直接了解用户画像、喜好、复购率等复合信息，便于制定不同的促销手段。也可以通过限时的活动，直达给顾客，经营更加方便快捷，便于统计调整。

而积累用户就更加简单了，可以设置支付时自动绑定小程序，简单快捷。

至于加微信或者公众号，也可以做一些相应的活动，做一些展台或人为引导，例如扫码就可以得到某样小礼物，或者打几折，相信大部分人是愿意关注的。

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