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爸把这种雪称之为穷人的肥料。爸告诉他们下了这么厚的雪以后，空中的很多养分就随着雪落到了地面上，这样一来明年耕种的粮食就会长得更好。所以罗耶就高高兴兴到田里耕地去了。

而亚尔曼则留在家里帮着爸干家里的活。他先把仓库的木门关严了，然后再把风吹雨淋过后的木板墙修结实。然后又把干草堆到仓库外的墙根边，屋子的墙壁也堆满了金黄的干草。为了不让风把堆好的干草吹倒了，又在干草上面压上了石块。他们还及时地给房子安上了防风门和防风窗，而就在那个周末，第一次大霜冻降临了。

严寒天气来了，先杀好一些猪和牛才行。

在那天特别冷的清晨，还没有来得及吃早饭的亚尔曼就开始帮着罗耶在仓库边上堆起了石头，然后再往石头上面架上一口大锅，倒进了三大桶清水，再填上些柴火点燃了。

当他们忙完了这些以后，雷奇叔叔和弗莱乔叔叔就已经来了。亚尔曼和罗耶就急急忙忙吃了两口早饭，又开始忙活起来。这一天，一共宰了五头猪和一只小牛。

爸和雷奇、弗莱乔叔叔一起把杀好的猪和牛放到大锅里的热水中烫了一下，然后放到木板上，用切肉的刀刮掉毛，再开膛取出内脏放到木桶里。

亚尔曼和罗耶把盛着内脏的木桶抬到厨房里，妈和伊莱莎·简、艾莉丝就开始清洗内脏，然后把粘在内脏上的厚厚脂肪剥下来，留作熬猪油使用。

爸和弗莱乔叔叔非常小心地剥着牛皮。因为只有这样才能剥下来一大块一大块的牛皮，这样的牛皮才可以用来制作皮鞋。

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