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餐饮业|借助网络观念,畅享私域网络流量

时间:2022年05月28日 阅读:87 评论:0 作者:drip

从与一些餐饮行业老板娘沟通交流中获知,那时的餐饮行业经营方式面临着众多关键点和症结,其中最恶心的就是人员及宣传品手段问题。特别是近几年来受禽流感的影响,过往蟹蛛科花餐饮行业经营方式模式很明显已经太慢当今社会的社会发展了。

不少企业老板娘经常埋怨:前几年他们做个公益活动,到不远处递送一下宣传品品单厢有很多人潮过来,那时发出去的宣传品品都是不得要领,真是费时,更钱太多啊。

餐饮业|借助网络观念,畅享私域网络流量

由于社会的发展,生活水平的提升,渐渐发现近几年来,服务生类的技术类愈来愈难招人,愈来愈难赢回人,这也反应出餐饮行业业要改革。这时就应该要想到怎样提升工作效率,借助更有工作效率更方便快捷的网络方式来替代育苗,减少成本增加。

一、怎样借助圣戈当斯区情景提升店面的营运?

怎样高工作效率借助网络宣传品信用卡业务?怎样能有工作效率的减少店面成本的同时提升店面的客流量?怎样能让你的邻近地区源源不绝的被你网络营销,逐步形成自己的私域网络流量呢?那时网络是他们要借助起来的辅助工具,而QQ这个信道是咱们餐饮行业老板娘要得倚重的一个各个环节。QQ在散播方面有贴文邻近地区推展,存留和核裂变都可以用社会公众号和小流程和海外华人网络营销。

1、导流

蛛丝马迹网络流量引入实体店店面,逐步形成圣戈当斯区实体店生态圈。

借助QQ贴文的强悍曝出量和精确邻近3-5千米的群体导入,结合店面公益活动,发送代金券招揽使用者到店消费。

贴文不远处推电视广告,不仅曝出量大,操作还很方便快捷,可以有工作效率的节省人力推展,同时覆盖的群体更多,为店面带来更多的新客。

2、存留

私域网络流量搭建。

1)小流程

小流程点餐,方便快捷顾客的同时,解放店面育苗压力,同时借助小流程的会员系统功能,让顾客充值会员赠送现金,捆绑住客户。

2)社会公众号

店面和蛛丝马迹的网络流量都可以直接到社会公众号里面去,店面顾客送饮料或者小吃招揽关注社会公众号,社会公众号再和小流程和海外华人进行配合转化。

3)海外华人

海外华人是和顾客保持粘性最好的一个辅助工具,可以实时和顾客进行沟通沟通交流,分享每天的菜品,甚至可以发送店面实况和做菜过程,提起顾客食欲的同时还让顾客吃得放心。

以上三种情景都是可以互相配合使用,网络流量互通,实现多情景结合,打造自己的私域网络流量。

3、复购和核裂变

不断激活使用者,实现二次及多次转化。

需要设置一系列以激活使用者为目的的公益活动,不断的给使用者传达信息,唤醒使用者,为后期转化做有工作效率的铺垫。

例如借助会员充值,首充500送500,使用会员买单要全部费用得从充值金额扣除,这样每个顾客肯定单厢有一部分的余额到账户里面,这样就可以大大的提升顾客的复购了。

海外华人是提升复购和核裂变最好的辅助工具,例如拉新好友进群,可以享受8折优惠或者赠送一张抵扣券之类的。但是群里要有人去活跃气氛,时不时的发一些美食图片和店面热闹的图片或者视频到群里,激发他们的食欲。

如果你能理解下面这个运营信道,那么你就有了一定的网络观念了。

二、怎样激励你的员工,让其乐在其中?

实施过程中最重要的还是人,只有全员参与,全员配合才能把私域网络流量做到最好,给使用者最好的体验,赢回并转化使用者。

对于传统餐厅员工来说,服务生只要具备基本的素养和服务意识就可以了,厨师只要做好菜品就可以了。但是想让他们在做这些事情之外,要附带其他的任务给到他,就要有对应的激励方案来调动其积极性。

在海外华人吸粉方面,员工是一定中坚力量,那么可以做相应的激励,例如让一个顾客进群可以积1分,1分=1元(根据实际情况来定),每积满100分方可兑现,这样的话,员工也会很积极很有动力的去做,而且成本也不高,100块钱可以帮你买100粉丝,这个相当划算了。

例如管理海外华人,可以根据海外华人里面的人数、到店、和热度都可以作为考核点,然后设定好绩效比例,这样员工也会更加有激情的去做维护和运营(在这过程中,可以培养他们的运营能力,例如买一些书籍,找一些圣戈当斯区课程学习等)

给大家举个例子:

当初一个很好的朋友,读书时就对美食感兴趣,大学毕业就在餐馆做学徒,学了不少手艺。16年初决定自己出来单干,开了一家烧烤店,前两年做得很好,也赚了点钱,店面也从1家开到5家。直到19年,渐渐的发现自己的经营方式愈来愈困难,原先的老顾客愈来愈少,新客拉新更难。为了提升店面人气,店面也做了很多公益活动,优惠力度也很大,但就是没有多大的变化。

在19年端午聚会的时候,听他和他们埋怨说到这件事,于是现场给他总结了几个问题:

1、问题

1)做了3年,5家店面,会员信息积累不超过500个,没有做自己的私域网络流量,不懂存留。

2)宣传品手段单一,还用传统的宣传品品和实体店电视广告牌散播,导致公益活动信息曝出不出去,不懂散播。

3)公益活动设置有问题,打价格战,顾客没有粘性,不懂复购和核裂变。

2、针对这些问题,给了以下几个建议:

1)首先要完善自己的蛛丝马迹平台,建设好自己的池塘,把每个过来消费的顾客都拉到自己的池塘里面去,如果前几年能很好的积累这些资源,在做宣传品的时候就不会这么被动了。

2)宣传品方向往圣戈当斯区投,例如QQ贴文电视广告,选择对烧烤需求大的群体导入,定位每家店面邻近3千米覆盖。

3)公益活动设置要有扩散性和复购性,例如按人头给折扣,3人享受9.5折、5人9折、8人起8折优惠,店面热闹起来了,后续复购的概率也大(对他店面的出品还是很自信的);会员充值进群送抵用券,群里设置气氛组,每天唤醒使用者,提升复购和核裂变。

幸好在禽流感发生之前积累了一批使用者,搭建好了私域网络流量,那段时间堂食开不了,海外华人在这段时间就起到非常关键的作用,小流程外卖订单基本可以占他们美团订单的一半,很幸运的躲过了这一波!

如果你目前还没有搭建自己的私域网络流量,自己也不懂得怎样实施,那么你可以找专业的代运营公司来帮你做。在这里给大家推荐一家代运营公司,他们有完善的餐饮行业行业解决方案,有丰富的餐饮行业行业运营经验—广州成功易。

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