史光起：大排档怎样营运私域网络流量？

下面提到的都是网络公共平台导流，那他们的最终目标客人被引来，都转化成到哪儿了呢？除直接到店的，基本都被他们转化成到了某信上，变成了他们的私域网络流量。现在许多餐饮老板娘都有了私域网络流量的意识，也在积攒她们的私域网络流量，但普遍效果不佳，通常都是二维码关注店面QQ或公众号，给点折扣小礼品甚么的。结果是加的人不少，删掉的更快，转头就删掉的占一半，你发了第一条民泽电视广告发送，又被删掉三分之二，剩下为数不多的留存，很可能只是客人不常用的双簧管，她们懒得删或是是忘了删。为甚么会这样？主要原因是你操作失误，所以，怎么正确的经营方式私域网络流量，值得称赞专门来讲一下。

首先，你的某讯号作为连接最终目标客人的媒介，必须要是两个活灵活现的人而不是冰冷的客服或非官方。你要没人设，有日常生活，有悲欢离合。比如说，你的某讯号是一位真实的老板娘或是营业员肖像，那你就经营方式好那个角色，贴文更新文本除店面重要信息，更要有许多她们的日常生活生活，没谁愿意接受呆板的非官方发送重要信息，但贴文好友给你发送的最新消息至少你会看看。

也不要总发折扣重要信息，如今的客人一定不是因为你的小东西便宜才有浓厚兴趣的，而是对你的小东西或人有浓厚兴趣才来的。多分享我的日常生活，比如说，我研发了甚么新菜谱，我去了优质的酱料产地去采购之类的。最多偶尔发一条重要的活动重要信息，最后写上：我贴文的好友凭这条最新消息截屏，能享受甚么待遇。

有了她们的IP，接下来就是为用户加标签，分类管理，那个分类依照她们店的需要定出，比如说性别、口味、消费需求金额、消费需求频度、消费需求习惯等，好处是你能依照标签做相同针对性的发送，避免把客人不需要，不钟爱的重要信息归罪于他。这步是关键，客人并不痛恨电视广告，她们只痛恨用不到的电视广告，比如说，你的电吹风突然换坏了，此时发送来了两个电吹风电视广告，你呢就会看一看？并不会马上划到或是删掉？反过来，你是个青年人，此时发送两个腰椎间盘按摩机，你呢就很痛恨？

在比如说，工作狂各组你就所推荐我店销售的英石粮油和半成品菜谱。假如是家庭用户，就所推荐商务套餐，邀请酒席所推荐。假如按价格各组，低端消费需求者首推折扣重要信息，高端消费需求者首推品质及品味重要信息。

除少量的发送重要信息，更多的是各组贴文，也就是依照相同各组，发布相同各组钟爱的贴文，下面说了，他们的某信账号要设成活灵活现的人，两个有趣的个体，这样加你QQ的客人才不会删掉你，而她们钟爱的贴文文本，会让她们对你产生浓厚兴趣，对你的小东西产生浓厚兴趣，继而转化成为信赖，想一想，你贴文里的好友所推荐的小东西你更信赖，还是电视广告所推荐的你更信赖呢？

为了让这些网络流量有更高的转化成，更要经常搞一些实体店活动，现在喜欢社交的青年人非常多，比如说，在你的店里旅举行浓厚特长相同者的家庭聚会，交友家庭聚会，茶艺会，中餐培训班等等，把你的店做成实体店海外华人，把线上网络流量转化成出来。

此时可能没人会说，这工作量太大了，值得称赞吗？该不该要看你开发到甚么某种程度，利用到甚么某种程度，转化成到甚么某种程度，收益到甚么某种程度，而且，在软件的帮助下，做这些并不称心，当然，假如你只是规模很小的店，客人没有明确细分，能略去各组这一步，假如你是综合业态，还有其他相关产品销售，那个办法能明显提高转化成率。

作者简介：美国全球餐饮连锁品牌Tutti Frutti中国区总裁、清华大学EMBA总裁班讲师、餐饮领域投资人